I. Phạm vi ứng dụng của máy lên men:

Một loại thiết bị phản ứng được sử dụng rộng rãi cho sự phát triển của vi sinh vật. Trong máy lên men, các vi sinh vật khác nhau phát triển trong môi trường thích hợp, trao đổi chất và hình thành các sản phẩm lên men. Thiết bị lên men hiện đã được sử dụng rộng rãi trong dược phẩm, bột ngọt, sản xuất rượu vang, chế phẩm enzyme, sắc tố, thực phẩm và các ngành công nghiệp khác.
Hai, phân loại máy lên men:

Chia làm hai loại chính: một loại là loại bể ngại khí lên men(ví dụ như lên men cồn), một loại bình khác đủ để lên men khí (ví dụ như tiêu chuẩn, ngũ thức, tự hấp thụ......). Loại thiết bị này được sử dụng phổ biến nhất, đặc biệt là loại bình tiêu chuẩn. Tài liệu bản vẽ loạt máy lên men do nhà máy chúng tôi thiết kế thuộc loại bình tiêu chuẩn. Khi thiết kế các thông số kỹ thuật khác nhau của thiết bị lên men, thiết kế cấu trúc chặt chẽ, có đủ sức mạnh và tuổi thọ, cố gắng để thiết bị có ít phụ kiện bên trong và bề mặt nhẵn. Lưu ý rằng cần có sự tiếp xúc tốt với hơi nước chà là không khí và hiệu suất trộn và cố định chà là để truyền chất và trao đổi khí được thực hiện một cách hiệu quả. Có đủ diện tích trao đổi nhiệt để đảm bảo quá trình lên men diễn ra ở nhiệt độ thích hợp nhất. Chú ý đến hiệu suất niêm phong của thiết bị để đảm bảo hoạt động khử trùng.
Cấu hình chính của máy lên men:

1. Cơ thể bể chính của thiết bị là cấu trúc treo bốn tai của đầu hình bầu dục trên và dưới. Nó được trang bị giao diện cảm biến PH tiêu chuẩn, giao diện cảm biến DO, giao diện cảm biến nhiệt độ, cổng lấy mẫu, lỗ thông hơi, thông gió, cổng xả, cổng đo áp suất, cổng tiêm chủng, cổng bổ sung đường, kính quan sát mức chất lỏng trong bể góc nhìn lớn và cổng mở nhanh và các giao diện chức năng khác

2, khối lượng tàu là 0,3-200M3, vật liệu là S30408, sử dụng áo khoác trao đổi nhiệt và hình thức trao đổi nhiệt cuộn bên trong, áp suất thiết kế bên trong tàu là 0,4MPa, nhiệt độ thiết kế 135℃; Áp suất thiết kế bên trong áo khoác0.4MPa、 Nhiệt độ thiết kế 143℃。

3, hình thức khuấy, loại đẩy, turbo mở, turbo đĩa, loại khung, loại neo, loại tự hút.

4. Tường bên trong của thùng chứa được đánh bóng, không có góc chết bên trong bể, phù hợp với yêu cầu lên men vi sinh vật. Bề mặt bên ngoài gương hoặc Matt điều trị.

IV. Các thông số kỹ thuật chính của quá trình lên men: