Với mức sống của người dân ngày càng tăng, nhu cầu về thực phẩm ngày càng cao, dẫn đến một số doanh nghiệp thực phẩm sản xuất nhiều hơn, xuất hiện sản xuất và chế biến thực phẩm khi nước thải được sản xuất theo ý muốn, những dòng nước thải này vào sông gây ô nhiễm nước sông, ảnh hưởng nghiêm trọng đến môi trường sống của người dân. Muốn thay đổi hiện tượng này thiết bị xử lý nước thải thực phẩm là rất quan trọng.

1. Nguyên liệu của ngành công nghiệp thực phẩm là rộng rãi, các sản phẩm có nhiều loại, lượng nước thải và chất lượng nước khác nhau rất nhiều. Các chất gây ô nhiễm chính trong nước thải là (1) nổi trong nước thải chất rắn, chẳng hạn như lá cải, vỏ, thịt vụn, lông gia cầm, v.v. (2) chất lơ lửng trong nước thải là dầu mỡ, protein, tinh bột, chất keo, vv; (3) Axit, kiềm, muối, đường hòa tan trong nước thải: (4) cát bùn và các chất hữu cơ khác, v.v. đ) Độc khuẩn gây bệnh...... Nước thải công nghiệp thực phẩm được đặc trưng bởi hàm lượng chất hữu cơ và chất lơ lửng cao, dễ bị hư hỏng và nói chung không có độc tính lớn. Tác hại của nó chủ yếu là làm giàu chất dinh dưỡng của nước, do đó gây ra cái chết của động vật thủy sinh và cá, thúc đẩy các chất hữu cơ lắng đọng dưới nước tạo ra mùi hôi thối, làm xấu đi chất lượng nước và gây ô nhiễm môi trường.

2. Chế độ xử lý thiết bị xử lý nước thải thực phẩm:

Quy trình xử lý nước thải như sau: Lưới tản nhiệt → Bể điều chỉnh → Bơm nâng → Khí nổi → A/O tiếp xúc với bể sinh hóa → Bể chìm thứ cấp → Bể tập trung bùn thải khử trùng → Bộ lọc van → Vận chuyển bên ngoài (chất lỏng thượng lưu, chất lỏng lọc trở lại bể điều chỉnh phòng bơm) Phần nước thải: Nước thải tổng hợp tự chảy vào lưới tản nhiệt, chất rắn hạt lớn và chất nổi bị chặn, nước thải đi vào bể điều chỉnh, sau khi nước thải được điều chỉnh chất lượng nước và sục khí trước, nước thải được nâng lên bể lắng cách ly dầu bằng máy bơm, sau khi loại bỏ dầu lơ lửng đi vào hệ thống nổi không khí sau khi loại bỏ dầu nhũ hóa và đi vào bể phản ứng sinh học hỗn hợp A/O, tiến hành Thiếu oxy - xử lý sinh hóa hiếu khí, hoàn thành quá trình nitrat hóa và khử nitơ để xử lý amoniac. Phân đoạn hiếu khí làm suy giảm chất hữu cơ dưới tác động kết hợp của bùn hoạt tính phát triển lơ lửng và màng sinh học gắn liền với sự phát triển. Sau khi nước thải được lắng đọng để loại bỏ các chất lơ lửng còn lại, sau đó được khử trùng bằng tia cực tím và thải vào mạng lưới đường ống đô thị.
Phần bùn: Một phần bùn bể chìm thứ cấp chảy ngược trở lại hệ thống phản ứng sinh học phức tạp. Bùn còn lại, cùng với bùn được tạo ra từ bể lắng dầu, tự chảy đến bể cô đặc bùn để xử lý cô đặc, đi vào máy khử nước bùn để khô và bùn khô được làm sạch định kỳ để vận chuyển ra ngoài.