Dùng để lên men gạo nếp làm rượu vàng, công nghệ tương tự như rượu ngọt, nhưng rượu vàng là rượu ép, độ rượu hơi cao hơn rượu ngọt, đại diện cho: Nữ Nhi Hồng, Thiệu Hưng Hoàng Tửu, Khách Gia Hoàng Tửu. Rượu ngọt là rượu có thể ăn cùng với đồ hỏng.

Chọn kỹ năng lên men vi sinh vật kết hợp với công nghệ rượu thảo dược truyền thống mà sản xuất ra rượu thảo dược sinh học có năng suất cao. Chọn giống vi sinh vật cộng với thành phần thảo dược Trung Quốc để sản xuất, sức lên men mạnh, chịu được nhiệt độ cao và thấp, tính ổn định tốt, để làm rượu đến mùa hè không chua, mùa đông không xấu. Thảo dược tinh khiết làm dẫn, nâng cao hương vị và vị rượu, vị thuần hậu, uống một ngụm không khô, lưỡi không khô, đầu không đau! Tỷ lệ sản xuất rượu cao, hạt nhỏ, không cần thêm nước để kích hoạt, có thể được sử dụng trực tiếp.