Tính năng: Chiên chân không là chiên chân không, khử dầu thực phẩm ở trạng thái nhiệt độ thấp, có thể tránh được sự phá hủy thành phần dinh dưỡng của thực phẩm ở nhiệt độ cao, có thể duy trì hiệu quả màu sắc ban đầu của thực phẩm, hương vị ban đầu, hàm lượng dầu thực phẩm dưới 15%.

Sử dụng: Quá trình khử dầu ly tâm chiên chân không có khả năng thích ứng rộng rãi và hiệu ứng độc đáo, chủ yếu được sử dụng trong:

Các loại trái cây: táo, chuối, dứa, đào;

Các loại rau: cà rốt, bí đỏ, đậu thận, khoai lang, khoai môn, khoai tây, tỏi, ớt xanh, hành tây......

Các loại trái cây khô: táo đỏ, lạc......